１Uってなによ？

要するに

約４．５ｃｍでサーバー機器の大きさの単位です

ユニットの略で、4.445cmです。

ラックを買う際は　２０U　とか　４２U　のように　U　の大きさを見る必要があります。
サーバーも全てが１Uなわけでもなく、２Uや４Uの機器もあります。

イメージですが、スイッチ系は１U、サーバー系は２U、ストレージ系も２U　って感じです。