Quarkusってなに？

要するに

コンテナ環境用に作られたJava用フレームワーク

です。

Javaアプリケーションの弱点であった起動時間やメモリをたくさん食うところを抑えるフレームワークのようです。
Javaアプリをk8sのようなところで動かす際に候補にあがりそうですね。

ちなみに読み方は　クォーカス　とのこと。食おうカス　で覚えました。