inetdってなに？

要するに

ネットワーク周りのサービスを起動するデーモン

です。

クライアントから接続要求があった際に　TCP/UDP？　ソケットを待機？非待機？といった事項を予め指定してある通りにさばきます。その指定するファイルは/etc/配下にinetd.confという名称であるので見ておくとイメージがつくと思います。