EAVってなに？

要するに

RDBMSの設計の一つ

です。

設計といっても、ダメな設計として挙げられることが多いです。
Entity Attribute Value の略で、要は　性質　と　値　を入れるテーブルという柔軟なテーブルを1つ作っておいてそこになんでも入れるようなイメージです。

名前　特徴　数値
りんご　重さ　１００
太郎　年齢　２２

のようなテーブルです。ダメダメ感ありますよね。