レストってなによ？

要するに

URLにアクセスする形式をとりながらサーバ側に操作を行う　ことです

ブラウザでぽちっとすると、一般的にはHTMLを取得するのみですが、RESTに対応しているサーバにぽちっとするとデータを送付したり値を更新したりと色々できます